Какая польза куркумы для организма?

Пикантная специя, ярко желтый краситель или нутрицевтик с уникальными свойствами? В азиатской кухне куркума используется с древних времен, а современные исследования показали не только её богатую пищевую ценность но и незаурядные лечебные свойства.

Растение куркума относится к семейству имбирных. Оно произрастает в Азии и Центральной Америке. В пищевых и лечебных целях используют сушеный измельченный корень этой многолетней травы. Основное действующее вещество называется куркумин. Именно его активно изучают ученые, не уставая находить все новые полезные свойства, которые удалось подтвердить и с помощью доказательной медицины.

В профилактических целях достаточно постоянно использовать порошок куркумы как специю. Если речь идет о лечении и профилактике заболеваний, следует использовать именно куркумин - это концентрированное действующее вещество куркумы, выпускаемое в виде диетических добавок и нутрицевтиков. В них содержится порядка 95% куркуминоидов, в то время как в специи - только 3%. 

Согласно исследованиям, куркумин обладает богатым спектром воздействия на организм:

• Антиоксидант: ключевой ингредиент для омоложения. Всем известно, что старение происходит из-за воздействия свободных радикалов или окислителей. Эти вещества с возрастом накапливаются и не выводятся, разрушая клетки и ткани.  Окислители образуются по разным причинам: неправильное питание, вирусы и инфекции, несоблюдение режима сна и отдыха, загрязнение окружающей среды токсинами, лекарственные препараты, алкоголь. Куркумин может связывать свободные радикалы и выводить их из организма, снижая окислительный стресс и замедляя процесс старения.
• Нейтрализатор воспалений, которые, в том числе, развиваются и из-за накопления свободных радикалов. Воспаление может долгое время никак о себе не сигнализировать. Но, на самом деле, оно является причиной многих тяжелых хронических и аутоиммунных заболеваний: онкологии, диабета, болезни Альцгеймера, атеросклероза. Куркумин обладает способностью проникать в ядро клетки и снижать уровень воспаления.

Как определить, есть ли у вас хроническое воспаление? Если в плазме крови С-реактивный белок (индикатор воспаления) больше 1, значит воспаление есть и нужно начинать с ним работать.

• Нейропротектор. Куркумин активирует действие нейротрофического фактора мозга и улучшает когнитивные функции. Эффективен для профилактики нейродегенеративных изменений и при лечении постковидного синдрома.
• Оздоровление сердечно сосудистой системы: укрепляет стенки сосудов, снижает уровень триглицеридов и предотвращает образование холестериновых бляшек.
• А также: антиканцерогенное действие, детоксикация печени, оздоровление суставов, улучшение состояния кожи, слизистых оболочек и ЖКТ. 

В различных нутрицевтических протоколах и протоколах превентивной медицины высокие дозы куркумина назначают при: 

• диабете
• подагре
• артритах и артрозах
• метаболическом синдроме

Правила употребления

Куркумин никогда не следует пить натощак. Наилучшее усвоение достигается совместно с жирами, так как - это жирорастворимое вещество. Хорошо делать напиток “золотое молочко” - теплое молоко с медом и куркумой.

Куркуму как специю не следует употреблять в больших количествах. Дневная норма до 3 мг на 1 кг массы тела в день. При передозировке могут возникнуть аллергические реакции и пожелтение кожи, при том что в специи крайне мало активных куркуминоидов.

Как видно из всего вышесказанного, куркумин - это бесценный дар природы, который при правильном использовании помогает сохранить здоровье и молодость. Однако следует понимать, что куркумин - это не волшебная таблетка, которая моментально решит все ваши проблемы. Для того, чтобы его действие было ощутимым и действительно лечебным, необходимо параллельно наладить и другие аспекты здоровья: перейти на правильное питание, нормализовать работу ЖКТ, достаточно двигаться и быть на свежем воздухе, отказаться от вредных привычек. Только тогда вы ощутите действие куркумина на все 100% и улучшите свое качество жизни.