Цинк - о чем говорят последние исследования?

Цинк - это один из важнейших минералов для поддержания иммунитета. Он входит в состав белков и гормонов и участвует в образовании более чем 300 ферментов. Дефицит цинка делает организм уязвимым к инфекциям, ухудшает состояние кожи и волос, нарушает метаболический баланс.

Цинк важен для здорового роста всех тканей у детей, при половом созревании мальчиков и девочек в подростковом возрасте, а также отвечает за формирование сперматозоидов у взрослых мужчин и эректильную функцию. Этот минерал помогает также поддерживать баланс гормона эстрогена у женщин и способствует нормальному функционированию ЖКТ. 

В каких продуктах содержится?

Цинк не синтезируется внутри организма и поступает к нам только из пищевых источников. Беременные женщины и мужчины должны употреблять 15 мг цинка в сутки, женщины - 12 мг. Рекордсмен по содержанию данного микроэлемента - мясо устриц (60мг Zn на 100г). Другие продукты, богатые цинком:

• печень (15мг на 100г)
• красное мясо (9мг на 100г)
• кунжут, кедровые орехи (7,6мг на 100г)
• семена тыквы (7,6мг на 100г)
• отруби пшеничные (7мг на 100г)
• миндаль (3,6мг на 100г)
• черный шоколад (3мг на 100г)
• гречневая и овсяная крупа (2,5мг на 100г)

Роль цинка в организме

Последние исследования доказывают важнейшую роль цинка при лечении и профилактике многих заболеваний:

1. Укрепление костей и хрящей. Микроэлемент участвует в формировании коллагенового матрикса и обменных процессах внутри костей. Ионы цинка обогащают фосфаты кальция, которые являются материалом-заместителем костной ткани, способствуя ее регенерации. Нарушение гомеостаза металлов может приводить к воспалениям и дегенеративным изменениям в хрящах и суставах. Предварительные обзорные исследования показывают возможное влияние меди и цинка на регенерацию хрящевой ткани.

2. Здоровье сердца и сосудов. Zn играет роль сигнальной молекулы, передающей импульсы другим молекулярным механизмам сердечно сосудистой системы. Связь между дефицитом цинка и нарушением функций сердца и сосудов доказана фундаментальными клиническими исследованиями.

3. Здоровье мозга и нервной системы. В клетках мозга и ЦНС цинк присутствует в виде ионов. Он участвует в нейрогенезе, формирует иммунный ответ, поддерживает гомеостаз и работает как антиоксидант. Кроме того, данный минерал активизирует ферменты, которые участвуют в метаболизме нейронов, регулируя их активность и пластичность. Исследования показывают, что нехватка цинка приводит к снижению когнитивных функций, депрессиям, нейродегенеративным изменениям и окислительному стрессу. При этом чрезмерное накопление этого минерала в клетках мозга и ЦНС приводит к гибели нейронов и нейротоксичности. 

4. Профилактика респираторных заболеваний. Цинк стимулирует защитные механизмы бронхо-легочной системы, оказывает антиоксидантное действие, ингибирует воспаления. регулирует жировой обмен и иммунную реакцию.

Цинк для кожи и волос

Так как данный минерал участвует в формировании коллагена, это касается не только костей, но и других соединительных тканей, в том числе кожи и волос. Цинк можно смело называть минералом красоты, потому что он:

• укрепляет волосяные луковицы, способствует росту волос
• обеспечивает профилактику седины
• предотвращает ломкость волос и склонность к сечению
• регулирует выделение кожного жира, предотвращает себорею, акне и другие проблемы
• препятствует воспалительным процессам на коже, способствует регенерации
• помогает лучшему заживлению ран
• как антиоксидант борется с преждевременным старением

Дефицит цинка

Рассмотрев роль цинка для здоровья, мы видим, как важно поддерживать его балансв организме. Дефицит может привести к серьезным последствиям: шелушению кожи, снижению иммунитета, плохому заживлению ран, общей слабости, депрессии, ухудшению обоняния и чувства вкуса.